Introduction
Apakah Anda sedang mencari resep masakan yang berbeda untuk mencoba di rumah? Jika ya, maka resep nasi kebuli bebek mungkin dapat menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Masakan ini sangat populer di Indonesia dan memiliki rasa yang lezat serta kaya akan rempah-rempah. Nasi kebuli bebek juga cocok untuk disajikan di acara-acara spesial seperti Lebaran atau perayaan keluarga.
Ingredient
Sebelum memulai memasak, pastikan bahwa Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nasi kebuli bebek:
- 1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
- 500 gram beras basmati, cuci bersih dan tiriskan
- 1 liter air
- 300 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 2 batang kayu manis
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat nasi kebuli bebek:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bebek yang sudah dipotong-potong sampai berubah warna menjadi coklat keemasan.
2. Tambahkan serai, daun salam, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga harum.
3. Tambahkan beras basmati yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Setelah beras tercampur rata dengan bumbu, tuangkan air dan santan ke dalam wajan. Aduk-aduk kembali.
5. Tambahkan jinten, merica, ketumbar, kunyit bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk-aduk semua bahan hingga rata.
6. Setelah itu, masak nasi dengan api kecil hingga matang. Pastikan untuk tidak membuka penutup wajan selama proses memasak agar uap tidak keluar.
7. Setelah nasi matang, biarkan selama 10 menit untuk mengembang.
8. Sajikan nasi kebuli bebek dengan irisan mentimun, tomat, dan sambal.
Nutrition
Bagi Anda yang ingin tahu informasi nutrisi dari nasi kebuli bebek, berikut adalah daftar kandungan gizi yang terdapat dalam satu porsi nasi kebuli bebek:
- Kalori: 650 kkal
- Protein: 30 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 90 gram
- Kalsium: 60 mg
- Zat besi: 4 mg
Conclusion
Itulah resep nasi kebuli bebek yang dapat Anda coba di rumah. Masakan ini memang membutuhkan sedikit usaha dan waktu, namun hasilnya pasti akan memuaskan. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dengan baik dan mengikuti langkah-langkah dengan benar agar nasi kebuli bebek yang Anda buat menjadi sempurna. Selamat mencoba!
