Introduction
Jika kamu sedang menjalani program diet, kamu pasti mencari makanan yang rendah kalori, sehat dan lezat. Salah satu makanan yang cocok untuk diet adalah ikan kukus. Ikan kukus sangat mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak serta kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah resep ikan kukus untuk diet yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan fillet (pilih ikan yang rendah lemak seperti ikan tilapia atau ikan kakap)
- 2 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1 buah lemon
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak zaitun
Cara Membuat
1. Bersihkan ikan fillet dan lumuri dengan air lemon, garam dan lada. Diamkan selama 15 menit.
2. Iris tomat, bawang bombay, bawang putih dan cabai merah.
3. Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya.
4. Ambil loyang tahan panas dan olesi dengan minyak zaitun.
5. Letakkan irisan bawang bombay dan bawang putih di atas loyang.
6. Letakkan ikan fillet di atas bawang bombay dan bawang putih.
7. Letakkan irisan tomat dan cabai merah di atas ikan fillet.
8. Taburi dengan sedikit garam dan lada.
9. Tutup loyang dengan aluminium foil.
10. Panggang di dalam kukusan selama 15-20 menit.
Nilai Gizi
Ikan kukus merupakan makanan yang rendah kalori dan lemak, namun kaya akan protein dan nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh. Satu porsi ikan kukus (150 gram) memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 150
- Protein: 30 gram
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Natrium: 50 mg
- Kolesterol: 50 mg
Penutup
Itulah resep ikan kukus untuk diet yang mudah dan lezat. Kamu bisa mengganti ikan tilapia atau ikan kakap dengan ikan lain yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau brokoli untuk menambahkan kandungan nutrisi dalam makanan. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan porsi dan kandungan nutrisi dalam makanan yang kamu konsumsi saat menjalani program diet.
